● ご挨拶

「酒なくて何の己の桜かな」

「食なくて何の己の命かな」

酒が旨く呑めて、物が美味しく食べられてこその人生、とは思いませんか?
健康なくしては何も始まりませんね。
「医食同源」とも申します。
食べることへの「好奇心」、これを持ち続けることが人生の彩り。

我が食文化研究会は、神奈川放友会の会員から「食」に関する情報を募ります。
歴史的に由緒ある老舗の食べ歩きから、ご近所の自慢のお店の紹介まで。
またネットを介して交歓した「食」の話題など、素人っぽい材料ながら自前の食文化研究を行います。
その成果をホームページで発表し、皆様の空想の食膳に供したいとの目論見です。
お気に召したところからどうぞおつまみ下さい。

代表世話人兼編集長 木村 勝紀